A bazsalikom igen sokoldalúan használható: levesek, (különösen fehér babból készült) főzelékek, saláták, szószok, pácok, sültek, mártások, darált húsok, halételek és gyógytea készítésére. Íze a legjobban citrommal és fokhagymával kombinálva érvényesül. Sokféle hatást tulajdonítanak neki, afrodiziákumnak tartják. Az olasz konyha egyik leginkább klasszikus párosítása a paradicsom és a bazsalikom. A bazsalikom karakteres íze nem csak a sós ételekhez illik, hanem sok desszerttel is meglepően jól működik! Adjunk egy kis spirituszt koktéljainknak. A bazsalikom jól illik ginnel és a tonikkal, vodka-szódával, vagy akár a mojitohoz is. Harmonikus ízvilágot alkothatunk eper, szeder, citrom, paradicsom, uborka darabokkal. Trópusi érzéssel tölt el az ananász bazsalikomos limonádé.

Galéria